Заморозка

Замораживаем плоды и ягоды

Мало вырастить хороший урожай фруктов и ягод, нужно все это еще сохранить. Очень хороший способ заготовить плоды на зиму – это быстрое их замораживание. Перед замораживанием фрукты и ягоды необходимо перебрать и хорошо помыть, потом их нужно обсушить. Для заморозки нужно брать только свежие и спелые (но не перезревшие) ягоды и фрукты. Некоторые плоды перед […]

Замораживаю зелень, морковь и сладкий перец

Заморозка

Овощи и фрукты можно заготавливать на зиму разными способами, но мой самый любимый – это заморозка. Поэтому все, что можно замораживать — я замораживаю, насколько позволяет мне морозильная камера. В замороженных овощах и фруктах сохраняется больше витаминов, чем в консервированных, сушеных или просто хранящихся в холодильнике. Для правильной заморозки нужна очень низкая температура, поэтому я

Замораживаю зелень, морковь и сладкий перец Читать далее »