Соусы и кетчупы /  Наша фазендочка


Архив рубрики ‘Соусы и кетчупы’

10th Май 2013 - 19:43 ≡ Tatjana ≡ Соусы и кетчупы
Кетчуп западноевропейский

Кетчуп западноевропейский

Кетчупы можно готовить по разным рецептам. Отличаются они остротой и набором специй. В разных странах есть свои предпочтения в приготовлении этого популярного соуса. Я уже давно не покупаю готовый кетчуп, а готовлю только сама, но каждый год обязательно нахожу и опробую новые рецепты. Вот еще несколько рецептов. Кетчуп западноевропейский Для приготовления этого кетчупа нужно взять: […]

10th Сентябрь 2012 - 15:34 ≡ Tatjana ≡ Соусы и кетчупы
Кетчуп из кабачков

Кетчуп из кабачков

Кроме традиционного кетчупа   мне еще очень нравится кетчуп из кабачков. Особенно его хорошо готовить, когда помидор не очень много, так для него нужно взять кабачков и помидор поровну. А кабачки у нас растут хорошо и их всегда много. Для этого кетчупа беру  3л  густого томатного сока. Густота томатного сока зависит от помидор, если помидоры мясистые, […]

4th Сентябрь 2012 - 17:30 ≡ Tatjana ≡ Соусы и кетчупы
Кетчуп

Кетчуп

Зимой просто незаменимой приправой к различным блюдам является кетчуп. У меня много различных рецептов этого замечательного соуса. Некоторые отличаются немного пропорциями, но есть такие, что значительно отличаются даже составляющими от традиционного кетчупа. Главная составляющая любого кетчупа – томаты (помидоры). Для кетчупа можно помидоры пропустить через мясорубку. В некоторых рецептах советуют разрезать помидоры на части, проварить, […]