Кетчупы можно готовить по разным рецептам. Отличаются они остротой и набором специй. В разных странах есть свои предпочтения в приготовлении этого популярного соуса. Я уже давно не покупаю готовый кетчуп, а готовлю только сама, но каждый год обязательно нахожу и опробую новые рецепты. Вот еще несколько рецептов. Кетчуп западноевропейский Для приготовления этого кетчупа нужно взять: […]
Кетчуп западноевропейский Читать далее »
Кроме традиционного кетчупа мне еще очень нравится кетчуп из кабачков. Особенно его хорошо готовить, когда помидор не очень много, так для него нужно взять кабачков и помидор поровну. А кабачки у нас растут хорошо и их всегда много. Для этого кетчупа беру 3л густого томатного сока. Густота томатного сока зависит от помидор, если помидоры мясистые,
Кетчуп из кабачков Читать далее »
Зимой просто незаменимой приправой к различным блюдам является кетчуп. У меня много различных рецептов этого замечательного соуса. Некоторые отличаются немного пропорциями, но есть такие, что значительно отличаются даже составляющими от традиционного кетчупа. Главная составляющая любого кетчупа – томаты (помидоры). Для кетчупа можно помидоры пропустить через мясорубку. В некоторых рецептах советуют разрезать помидоры на части, проварить,
