Мало вырастить картофель, нужно его еще своевременно убрать и сохранить. После уборки мы его просушиваем под навесом. Перед закладкой картофеля на хранение перебираем его и сортируем – сразу отбираем клубни на посадку, остальной картофель сортируем по размеру, отбираем поврежденный.
Погреб перед закладкой овощей на хранение нужно подготовить. Вначале мы его открываем для проветривания, когда наступает осенняя прохлада, затем белим известью с добавлением медного купороса.
Семенные клубни сразу складываем в ящики и оставляем под навесом недели на две для закалки на свету. При этом в нем вырабатывается солонин – ядовитое вещество, клубни становятся зеленоватого оттенка. Такой картофель в пищу употреблять нельзя, зато он хорошо хранится и не поражается гнилью и грызунами.
Мыши и крысы это вообще бедствие, особенно если есть живность во дворе. У нас соседи держат свиней, так крыс и у нас достаточно. Поэтому регулярно осматриваем погреб и заделываем норы цементом с добавлением стекла, раскладываем различные яды, но это мало помогает. Хотим еще попробовать отпугиватель крыс, может он поможет.
Картофель мы обычно храним в ящиках и сетках. Ящики с семенными клубнями ставим отдельно, ящики с поврежденными клубнями ставим поближе, такой картофель используем в первую очередь. Сетки и ящики близко к стенкам не ставим, чтобы был доступ воздуха.
Очень хорошо перекладывать картофель листьями рябины, которые обладают бактерицидными свойствами. Еще мы добавляем сухую полынь.
