Овощная лазанья

Овощная лазанья очень легкое блюдо в приготовлении, а какое оно вкусное, будто пирог с мясом или овощами и тут можно даль волю фантазии. И потом спагетти или макароны — это уже так банально, так что приготовьте лазанью, уверена она вам понравится.

 

Продукты:

 

  • 500 гр пасты для лазаньи.
  • соль, перец, специи.
  • 1,2 цукини.
  • 2,3. баклажан.
  • 2 шт морковь.
  • оливковое или растительное масло.
  • сыр пармезан.

 

Для соуса:

  • консервированные томаты.
  • 100 гр.чеснок.
  • оригано.
  • лук.

 

Приготовление: лазанья

 

Приготовить картофельные блюда конечно проще. Но картофель мы едим почти каждый день и блюд с этим продуктом можно придумать и приготовить у себя на кухне очень много и все они будут вкусны и полезны, если они приготовлены с любовью и с хорошим настроением. Но иногда хочется чего-то необычного, вот и будем готовить лазанью.

 

Овощи мы будем нарезать тонкой соломкой, а потом обжаривать в растительном масле. Но обжаривать будем сначала лук с морковкой, а уже потом цукини и баклажан, делаем так потому что, морковке требуется больше времени для пассеровки.

 

И если вы уже привыкли нарезать овощи специальными приспособлениями, это блюдо у вас не займет много времени, в отличии от того если вы будите нарезать овощи соломкой вручную,  но кому-то нравится сам процесс нарезания в этом деле.

 

Приготовим соус: Для него измельчим чеснок и лук, а затем возьмем и ковшик поставим его на плиту, добавим растительного масла  и выкладываем туда лук с чесноком, посолим, поперчим, добавим орегано, помешивая добавляем порезанные томаты, потушим мин 15 на медленном огне. Соус прокипел положенное время, затем надо его измельчить в блендере и процедить сквозь сито, чтобы семена из томатов вам не попадались на зубок. Но если вы их любите, то  можете этого и не делать.

 

Пасту для лазаньи надо отварить предварительно и нарезать по той форме, что вы будете использовать. Начинаем собирать лазанью в одно целое. Форму для запекания смазать маслом выкладываем первым слоем лазанью и на неё выкладываем овощной жульен и лучше сразу перемешать его с соусом. И так слой за слоем выкладываем пасту и овощной жульен и сверху все это дело посыпаем натертым сыром пармезан и прежде чем поставить запекаться накроем форму фольгой. Перед самым концом запекания фольгу надо снять и дать блюду постоять в духовке ещё мин 10.

 

Лазанью можно запекать в разогретой духовке, но если у вас есть аэрогриль то можно и в нем. У меня его нет, я запекала в духовке, получилось сытно и вкусно.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*